Encargado de Sucursal

Gestión del Personal:

Supervisar y dirigir al equipo de trabajo, incluyendo a los meseros, cocineros, personal de limpieza, entre otros.
Asignar tareas y responsabilidades de manera eficiente para garantizar un funcionamiento suave del restaurante.
Capacitar al personal nuevo y proporcionar retroalimentación y apoyo continuo al equipo.
Operaciones Diarias:

Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la apertura y cierre del establecimiento.
Asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad en cuanto a la preparación de alimentos, servicio al cliente, limpieza y presentación del restaurante.
Monitorear el inventario de alimentos, bebidas y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario y garantizando un control adecuado de costos.
Servicio al Cliente:

Garantizar un servicio al cliente excepcional y satisfactorio, asegurándose de que los clientes reciban una experiencia gastronómica memorable.
Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera efectiva y profesional, asegurando la satisfacción del cliente en todo momento.
Gestión Financiera:

Supervisar el flujo de efectivo y las transacciones financieras, asegurando una gestión precisa de la caja registradora.
Analizar los informes financieros y establecer metas de ventas y rentabilidad.
Colaborar con la gerencia en la elaboración de presupuestos y estrategias para maximizar los ingresos y minimizar los costos operativos.
Cumplimiento Normativo:

Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones y normativas de seguridad alimentaria, salud y seguridad laboral.
Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las licencias y permisos requeridos por las autoridades locales.