Analista innovación y desarrollo

Perfil del puesto:
Ingeniería alimentos, agroindustrial, industrial, Química, carreras afines o experiencia relevante para el puesto.
Conocimiento sobre normativa HACCP. BRC, IFS, FDA, Europeas, KOSHER, HALAL.
1 años de experiencia en puestos similares en industria de alimentos (de preferencia)
Ingles nivel intermedio (de preferencia)

Principales funciones:

Programación, ejecución y seguimiento de pruebas para proyectos USA.

Liderar pruebas pilotos, semi industriales de formulas y procesos nuevos de productos para USA.

Evaluación de pruebas para productos nuevos o existentes división USA.

Desarrollo nuevos de embalajes y corrugados: Seguimiento de cotización especifica a la división USA.

Revisión y elaboración de informes técnicos para proyectos nuevos, productos existentes, especificaciones de producto, especificaciones de ingredientes y especificaciones de clientes.

Seguimiento de primera producción comercial de productos nuevos en el área de procesos productivos.
Programación y elaboración de informe de paneles sensoriales con panelistas internos para aprobación de ingredientes nuevos, evaluaciones de producto y análisis sensoriales.

Elaboración de pruebas e informes de aprobación o rechazo de Homologaciones de nuevos insumos para la planta, materias primas, materiales de empaque y corrugados.

Contribuir al proceso de revisión de tablas nutricionales y declaración de ingredientes en etiquetas a homologar o nuevos productos.

Contribuir en la elaboración de pruebas de los procesos térmicos, a través de la realización y validación de los resultados de F0 y distribuciones de temperatura para los productos nuevos y mejora de los existentes.