Gerente de Restaurante

Restaurante de carnes busca incorporar a su equipo un Gerente, que será el responsable de la administración integral del negocio y de asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y financieros.

REQUERIMIENTOS:
Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro de restaurantes de alta calidad, idealmente con experiencia en alimentos y bebidas (A&B).
Formación en gestión hotelera o un campo relacionado es preferible.
Dominio de MS Office y software de gestión de restaurantes (TPV).
Excelentes habilidades para la resolución de problemas y capacidad para manejar múltiples tareas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Conocimiento de permisos y licencias del sector alimenticio.

RESPONSABILIDADES CLAVE:
Supervisión y control de calidad:
Garantizar la calidad y presentación de los platos y bebidas, asegurando altos estándares en el servicio al cliente.
Gestión operativa:
Revisar y analizar los informes diarios de ventas, verificar inventarios, y autorizar pedidos de compra, cotizaciones y contratos para eventos.
Optimización de costos:
Controlar los gastos sin comprometer la calidad, buscando maximizar la rentabilidad del negocio.
Desarrollo de personal:
Liderar y gestionar el equipo, delegando tareas eficientemente y promoviendo un ambiente de trabajo orientado al servicio al cliente.
Innovación y tendencias:
Mantenerse al día en las tendencias del sector, implementando nuevas prácticas en servicio, alimentos y bebidas.
Cumplimiento normativo:
Supervisar los procesos de limpieza y producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de salud y seguridad alimentaria.

SE OFRECE:
Rango salaria de $2,000.00 a $2,500.00
Bonificaciones por resultados
Beneficios adicionales a los de ley