Operario de Área de Fondant

Funciones:
• Recibir del responsable de fondant los pedidos programados para el área, procurando solicitar la información completa respecto a tiempos de entrega, detalles de decoración y especificaciones del producto.
• Brindar información adecuada y oportuna al responsable de Encargos para que este pueda brindar una cotización apropiada al cliente.
• Apoyar al encargado de fondant a planificar la producción de los pedidos por encargo de acuerdo a los tiempos de elaboración de los detalles de decoración del producto, así como los tiempos requeridos por el área de Hornos y Pasteles para proporcionar los productos requeridos.
• Solicitar al encargado de fondant oportunamente los productos intermedios requeridos para la elaboración de los encargos.
• Registrar las cantidades y pesos de productos intermedios tomados del área de producción para la elaboración de encargos a fin de llevar un control de los materiales consumidos.
• Asegurar la calidad y presentación del producto elaborado de manera que este cumpla con los requerimientos y expectativas del cliente.
• Velar por un uso eficiente de los recursos disponibles de su área, tales como equipo, maquinaria y mobiliario.

Requisitos:
• Experiencia de 1 año en trabajo de Fondant
• Bachiller
• Técnico en Pastelería y decorado (deseable)
• Conocimiento deseable de decoración en pastelería
• Habilidad para trabajar con fondant, bultos y dulcería para decoración de pasteles.
• Conocimiento de uso de equipo de pastelería industrial
• Tener al día carnet de manipulación de alimentos. (no indispensable)
• Conocimiento de las BPM en inocuidad y cuidado de alimentos.

Competencias:
• Trabajo en Equipo.
• Motivación e iniciativa.
• Colaborador
• Sentido de Responsabilidad

*Plaza temporal
*Residir en zona metropolitana de San Salvador o sus alrededores.