Cocinero

Responsabilidades principales:
1.Preparacion de Alimentos:
armado de Sándwiches estilo mexicano(ej.: tortas hamburguesas, Hot-dog, entre otros).
corte y preparación de ingredientes frescos (vegetales, carnes, quesos, Salsas).
aplicación de medidas de higiene y manipulación segura de alimentos.
Cocción de proteínas (pollo, carne, chorizo) y otros ingredientes según procedimiento.
Mantener presentación y frescura de los ingredientes en barra de preparación.
2. limpieza y mantenimiento:
limpieza diaria de superficies, equipos (planchas, freidoras, refrigeradoras) y utensilios.
lavado y desinfección de tablas de corte, cuchillos y recipientes.
eliminación correcta de residuos y reposición de insumos.
seguimiento de checklist de limpieza en cocina y área de preparación.
3. otras funciones:
Atención ágil con colaboración con el equipo durante horas pico.
control básico de inventario (reportar faltantes de ingredientes).
Cumplir con normas de seguridad e higiene (uso de uniforme, gorro, guantes).
4. requisitos:
Experiencia previa en cocina (deseable en comida rápida o mexicana)
Conocimiento en manipulación de alimentos (deseable)
Resistencia a trabajar en pie y bajo presión.
trabajo en equipo y actitud positiva.
Disponibilidad para horarios flexibles (fines de semana o turnos rotativos).