Chef

Grupo de restaurantes está en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con amplia experiencia y una pasión genuina por las artes culinarias. Buscamos un profesional capaz de liderar el equipo de cocina y garantizar la calidad de cada plato servido, cumpliendo con los más altos estándares en presentación, sabor y preparación.

REQUERIMIENTOS
Graduado en Gastronomía o carreras afines.
Mínimo 10 años de experiencia comprobada en posiciones similares.
Amplio dominio de técnicas culinarias y gestión de cocina.
Sólidos conocimientos en el manejo de inventarios y control de costos
Manejo de herramienta de office
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

RESPONSABILIDADES CLAVE:
Planificar y desarrollar el menú diario, seleccionando ingredientes de calidad y asegurando su adquisición en proveedores confiables.
Supervisar la preparación y cocción de los platillos, garantizando su calidad, presentación y sabor de acuerdo con los estándares del restaurante.
Gestionar las tareas administrativas del área de cocina, incluyendo la planificación y supervisión del personal.
Controlar el inventario de insumos, optimizando el stock y los costos de producción.
Coordinar las órdenes de aprovisionamiento y supervisar el almacenamiento adecuado de los productos.
Capacitar al personal en técnicas culinarias, procedimientos de preparación y conservación de alimentos.
Elaborar informes financieros relacionados con el área de cocina, asegurando un control eficiente de los costos y recursos.

OFRECEMOS:
Salario $1,000.00 mensuales.
Prestaciones de ley.